Nonostante si viva nella società della tecnologia più avanzata, della comunicazione, del progresso e dell’iperconnessione, sono sempre e più numerose le persone che decidono di scegliere la vita di campagna, dedicandosi al lavoro agricolo, alla coltivazione della terra e all’allevamento.
Salvatore Puglisi Cosentino su allevamento ittico ad uso industriale
L’itticoltura o acquacoltura consiste nell’allevamento degli organismi acquatici, come pesci, crostacei, molluschi e alghe, con lo scopo di incrementare la produzione. In Italia la maggior parte delle specie ittiche da allevamento (soprattutto orate, spigole, trote, ecc.) provengono da impianti intensivi.